マグロと九条ねぎのコチュジャン和え

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akkey-y
akkey-y @akkey

お得なマグロをおいしく食べられる簡単なおつまみです。余りがちなコチュジャンの消費にも。
このレシピの生い立ち
マグロと野菜を和えたものが好きでコチュジャンが余っていたので。

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材料

2人分
  1. マグロ(赤身) １５０ｇ
  2. 九条ねぎ １～２本
  3. A
  4. コチュジャン 小さじ１～２
  5. 醤油 小さじ1～
  6. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    マグロは２ｃｍ角くらいに切る。ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    Aをコチュジャンが溶けるまでよく混ぜマグロとねぎを加えて和える。
    ねぎがしんなりするまで１０分ほど置いて完成。

コツ・ポイント

いいマグロを使う場合はごま油は控えめがおすすめです。
ビンチョウなどのお得なマグロは少し多めにするとおいしいです。

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レシピ作者

akkey-y
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夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも若いころと同じ体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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