鶏肉とほうれん草のチーズクリームパスタ
ヤマユーキッチン @cook_40262187
チーズが入って濃厚なクリームパスタです♪にんにくも効いているのでパンチがあり、がっつり食べたいときにオススメです！
このレシピの生い立ち
某パスタ屋さんで食べたチーズクリームパスタを自分なりに再現してみました^_^
鶏肉とほうれん草のチーズクリームパスタ
チーズが入って濃厚なクリームパスタです♪にんにくも効いているのでパンチがあり、がっつり食べたいときにオススメです！
このレシピの生い立ち
某パスタ屋さんで食べたチーズクリームパスタを自分なりに再現してみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮付きで、やや大きめに切っておきます。ほうれん草は水洗いし適当にぶつ切りにします。
- 2
フライパンに鶏肉を皮を下にして入れ、塩胡椒を振って炒めます。
-
- 3
大体これくらいになるまで皮が焼けたら反対側もしっかり炒めていきます。
-
- 4
ほうれん草を加え、しんなりするまで炒めます。にんにく、コンソメを加え、軽く馴染ませます。
-
- 5
牛乳を入れ、グツグツしてきたらチーズを加えて溶かします。
-
- 6
パスタを塩茹でします。規定の時間より気持ち早めに上げ、ソースに加えます。
クリーミーになるまで煮込みます。 -
- 7
お皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーを振りかけたら完成です！
-
- 8
【2020.12.26訂正】
レシピの分量を一部訂正しました。
牛乳の分量を増やしました。
コツ・ポイント
コンソメで味が決まります！無いと物足りないと感じるかもしれません。
鶏肉は、皮をしっかり焼いた方が美味しいです^_^
早めにパスタを茹で上げてソースに和えること、パスタの茹で汁も入れることで、乳化が進んでよりクリーミーになります！
つくれぽ
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