菜の花の和風パスタ
春のパスタを考えました。
このレシピの生い立ち
スーパーに菜の花が並び出したのでお浸し以外での食べ方を思い付きました。
作り方
- 1
パスタを湯がきます。
- 2
玉ねぎは千切り、ベーコンは1cm、菜の花は湯がいておきます。
- 3
オリーブオイルでベーコン、玉ねぎ、しめじを炒めしんなりしたら、菜の花を加えて、だし醤油で味付けします。
-
- 4
茹で上がったパスタを加えしっかり炒め合わせます。味見し足りないようなら塩胡椒をします。
- 5
出来上がり^ - ^
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コツ・ポイント
菜の花は下茹でし後から加える。食感を残して味わえます。
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