寒天屋さんのアボカド寒天ゼリー
寒天本舗 @cook_40051034
おやつにもおつまみにもオススメできる寒天ゼリーです
このレシピの生い立ち
我が家で人気のアボカドディップを寒天で固めて可愛いらしくしてみました！
寒天屋さんのアボカド寒天ゼリー
おやつにもおつまみにもオススメできる寒天ゼリーです
このレシピの生い立ち
我が家で人気のアボカドディップを寒天で固めて可愛いらしくしてみました！
作り方
- 1
【寒天液】鍋に水250ccと粉寒天2gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天をとかします。
- 2
アボカド2つの皮をむき種を取ってボウルに入れます。クリームチーズと一緒にレンジで20～30秒程度加熱します。
-
- 3
(2)のアボカドとクリームチーズにゴマ油小さじ2とレモン汁小さじ1を加えて、スプーンでつぶして混ぜまず。
-
- 4
(1)の寒天液(150ccくらい)を少しずつ加えてなめらかにのばします。（寒天液の量はアボカドの大きさで加減して下さい。
-
- 5
水でぬらした器に流して固めます。
-
- 6
固まったらクッキー型などでぬいて、クラッカーにのせていただきます。
コツ・ポイント
アボカドの大きさとお好みによってクリームチーズの量は増やしてもいいと思います。画像では２つ入れましたが、３つあってもよかったなと思いました！
残った寒天液もゼリーにして食べてくださいね♪
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