薬味ねぎを小口切りにする。

牛タンスライスを使いました。

ビニール袋に牛タン、顆粒中華だし、ねぎ、ごま油を加える。

よく混ぜ合わせる。

アスパラの硬い所はピーラーで剥いて、斜めに切る。

サラダ油を温めてアスパラを加え、塩を振る。アスパラの表面が白くなるまで、2分炒め取り出す。

フライパンをキッチンペーパーで拭き取り、牛タンを加熱する。

牛タンに火が通ったら、アスパラを戻し、ポン酢を加える。

一混ぜしたら完成！