作り方
- 1
鶏胸肉安かったので5枚分皮つきの端部分切り落とし、切れっ端の肉に剥いだ皮も巻き付け1kgです。
整えた胸肉は冷凍保存。 -
- 2
この粉末、麺が少な過ぎて必ず1パックずつ余っていきます。
これを唐揚げに使います。 -
- 3
500gずつビニールに分けて、それぞれにニンニクと生姜のチューブを3cm程と、日本酒小さじ2くらいずつ入れ揉みこみます。
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- 4
10分ほど漬け込んだら、餡掛けスープの素を2P(30g)ずつ入れ揉みこみます。
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- 5
お好みで片栗粉など粉足して揚げます。
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- 6
冷めてもジューシーで激ウマ☆
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コツ・ポイント
100円程でで売ってる揚そばの添付の粉末です。
醤油ベースの甘みある味がめちゃくちゃ唐揚げに合ってました。
鶏肉は胸肉の皮のついた端の切り落としと、胸肉の形を整えるのに切り落とした肉に剥がした皮を巻きつけて、ヘルシーな擬似もも肉。
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