あまざけ入りぬか床で作るぬか漬け
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
ほんのり甘くて、家族にもいつもお漬物より好評でした。あまざけ入りのぬか床、おすすめです☆
このレシピの生い立ち
レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】
http://pokapokabiyori.net/
あまざけ入りぬか床で作るぬか漬け
ほんのり甘くて、家族にもいつもお漬物より好評でした。あまざけ入りのぬか床、おすすめです☆
このレシピの生い立ち
レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】
http://pokapokabiyori.net/
作り方
- 1
野菜以外の材料を容器に入れて、満遍なく混ぜます。
- 2
ぬか床内の空気を抜くようにしてぬかを押さえ、ふたをして保存します。
- 3
お好みの野菜を漬け、半日たったら取り出します。
- 4
野菜を水で洗いぬかを落とし、食べやすい大きさに切りできあがりです。
コツ・ポイント
◆黒米あまざけ
https://www.tomoechan.jp/product/1065
◆玄米あまざけ
https://www.tomoechan.jp/product/1066
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