豆腐は水切りする

フライパンにココナッツオイル、エシャロットを入れ香りがたってきたら豆腐を崩しながら入れ、2〜3分炒める

ターメリックと塩で味を調える

さらに水気を飛ばす為4〜5分炒め、アーモンドミルクを加えてさらに2分炒める。

最後にブラックペッパーをふって完成。