ほうれん草を茹でます。いつものようにお好みの固さに茹でてください。

茹で上がったら冷水で冷やし水気をしぼり、食べやすい大きさに切る

山芋は皮を剥き長さ2~3cmくらいの細切りにします。細ければ細いほうが食べやすいです

ボウルにほうれん草をほぐしながらいれ、山芋も入れ混ぜます
お皿に盛り鰹節をトッピングしたらできあがり

ぽん酢、麺つゆ、醤油、青じそノンオイルドレッシング等など
お好みのものをかけて召し上がってください。