五目あんかけ焼きうどん
単！！ @cook_40050638
焼きうどんだけど、具をあんかけにするとちょっと豪華に見えますよね、お試し下さい
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「五目あんかけ炒飯」(ID=19698186)の炒飯を焼きうどんに変えてみました
五目あんかけ焼きうどん
焼きうどんだけど、具をあんかけにするとちょっと豪華に見えますよね、お試し下さい
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「五目あんかけ炒飯」(ID=19698186)の炒飯を焼きうどんに変えてみました
作り方
- 1
豚肉、キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじん、たまねぎは薄切りに、ピーマンは細切りに、しょうがはみじん切りに切る
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- 2
フライパンに分量外のサラダ油を加熱しゆでうどんと水を入れてほぐしながら炒める
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- 3
塩こしょうと●加えて全体によく混ぜて皿に取り出す
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- 4
再びフライパンに分量外のサラダ油を加熱し、しょうがと豚を炒める
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- 5
キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマンを加えて塩・こしょうを振って加熱する
- 6
野菜が柔らかくなれば、水と酒と鶏ガラスープの素を入れて加熱する
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- 7
水が沸騰すれば、水溶き片栗粉を入れて弱火にし、とろみがつけば火を止める
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- 8
焼きうどんどんの上に７の五目あんをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
焼きうどんは別にしょうゆベースの味を付けておきます
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