主な材料２つ☆肉肉ハンバーグケーキ
赤穂の天塩さんの味にムラがない塩胡椒を使った肉感のあるハンバーグです。とちぎトマトの贅沢デミトマトソースが味の決め手♪
このレシピの生い立ち
やわらかいジューシーなハンバーグもいいけれど、硬めで肉肉しいハンバーグが好きなのです。こまごまとした材料も必要ないのでとてもハンバーグづくりのハードルが下がります！ケーキ風に可愛くできるので、ふだんのご飯にも、おもてなしにもおすすめです☆
主な材料２つ☆肉肉ハンバーグケーキ
赤穂の天塩さんの味にムラがない塩胡椒を使った肉感のあるハンバーグです。とちぎトマトの贅沢デミトマトソースが味の決め手♪
このレシピの生い立ち
やわらかいジューシーなハンバーグもいいけれど、硬めで肉肉しいハンバーグが好きなのです。こまごまとした材料も必要ないのでとてもハンバーグづくりのハードルが下がります！ケーキ風に可愛くできるので、ふだんのご飯にも、おもてなしにもおすすめです☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちらです！つなぎは入れません。玉ねぎのシャキシャキ感とお肉のぎゅっとした感じを楽しむハンバーグです！
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- 2
玉ねぎは適当にみじん切りにします。みじん切りが苦手な方はすりおろすとラクラクです。
- 3
ビニール袋（岩谷マテリアルさん「アイラップ」おすすめ）に挽肉と玉ねぎを入れて、ナツメグ５振り、塩胡椒10振りします。
- 4
袋をもみもみして全体がよく混ざるようにして、冷蔵庫で１０分ほど休ませます。
- 5
火をつけずにフライパンにのせ、平べったく丸く成型します。汚れないように袋の綺麗な面を内側にして手に被せて使うとよいです！
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- 6
フタはせず、ごく弱火で片面１０分ずつ焼きます。
- 7
焼きあがったらアルミホイルの上に出して少し冷まします。触れるくらいになったらケーキの要領でカットします。
- 8
お皿に並べて、とちぎトマトの贅沢デミトマトソース（またはデミグラスソースやケチャップ）などをのせて完成です♪
-
コツ・ポイント
なるべく洗い物を増やさないようにビニール袋を活用します。天塩さんの塩胡椒は、https://akol.jp/fs/amami/11407 で購入できます。月星のとちぎトマトの贅沢デミトマトソースもとても美味しいので、ぜひお試しください♪
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