*バターは大きめのボウルに入れ、室温で柔らかくしておきます。
*オーブンは180度で余熱しておきます。

泡立て器でバターを練り混ぜ、そこに、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜて合わせます。

②に卵を少しずつ加え、混ぜ合わせます。

③にアーモンドパウダーを混ぜ入れ、小麦粉、米粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。

クッキングペーパーを敷いた天板に、④の生地をスプーンで、間隔をあけながら落とします。

水に濡らした指で生地の中央をくぼませ、金柑の甘露煮を乗せます。(いちごジャムや、マーマレードでも代用出来ます)

180度に余熱したオーブンで、15分焼きます。