いつでも瞬速お吸い物
YOSHIMENCO @cook_40098819
乾物の鰹節や塩昆布などを合わせておけば、いつでもすぐにお吸い物いただけます。
グルタミン酸、イノシン酸でうまみ最高！
このレシピの生い立ち
「あ、お吸い物飲みたい。。。」って思ったので簡単作り置き乾物お吸い物セットを作りました。
いつでも瞬速お吸い物
乾物の鰹節や塩昆布などを合わせておけば、いつでもすぐにお吸い物いただけます。
グルタミン酸、イノシン酸でうまみ最高！
このレシピの生い立ち
「あ、お吸い物飲みたい。。。」って思ったので簡単作り置き乾物お吸い物セットを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鰹節、塩昆布、乾燥わかめはそれぞれ重量ではなく、大きさとしてすべて同じ大きさ（体積）でOK
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- 2
保存用ボトルを熱湯消毒しました。
保存容器はしっかり水気を切ってください。 -
- 3
１の配合でお好きな分だけ保存容器に入れます。
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- 4
作るときは、大さじ一杯くらいをお椀に入れます。
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- 5
お湯を入れたら完成です。
「あ、お吸い物飲みたい」っていう時にすぐ！ -
- 6
三つ葉を足したり。
-
- 7
梅干しをのせたり、ゴマを振ったりと、この基本のレシピさえあれば飽きのこないお吸い物になります。
-
- 8
レシピID : 20225618
こちらの「干し椎茸パウダー」を少し入れて食べました。
さらにうまみがすごい！
コツ・ポイント
保存容器に入れていると鰹節が下に沈殿しやすいです。お椀に入れる前によくかき混ぜてから使用してください。
鰹節はお吸い物用の花かつおでも冷奴用の鰹節でもなんでも大丈夫です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20548925
