焼きカレー
ZENB @ZENB_japan
ゆでたマメロニにカレーをかけてチーズと卵をのせて焼くだけでごちそう感のある一皿が完成。
このレシピの生い立ち
カレーが余った時、ごはんの代わりに、マメロニにかけて、アレンジしてみました。もっちりした食べ応えのある食感で、とても相性が良かったです。
焼きカレー
ゆでたマメロニにカレーをかけてチーズと卵をのせて焼くだけでごちそう感のある一皿が完成。
このレシピの生い立ち
カレーが余った時、ごはんの代わりに、マメロニにかけて、アレンジしてみました。もっちりした食べ応えのある食感で、とても相性が良かったです。
作り方
- 1
今回はもちっと感がクセになる100％豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニを使います。
-
- 2
マメロニは沸騰したお湯で、8~10分お好みの硬さにゆで、ざるに上げ、耐熱皿に入れる。
- 3
②にカレーをかけ、ピザ用チーズを散らし、真ん中にスープーンの裏でへこみを作って、卵黄を落とす。
- 4
③をオーブントースターに入れ、チーズが溶け、卵が半熟に固まったら、取り出し、パセリをかける。
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