簡単白菜スープ。

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タカPPエイド @cook_40128654

材料入れて煮るだけで本格的なスープになる。寒い時期に。
R04.4/6
このレシピの生い立ち
中華料理の白菜のスープをもとに

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材料入れて煮るだけで本格的なスープになる。寒い時期に。
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材料

  1. 白菜中央部 1個
  2. 水 1.2L
  3. 鶏胸肉 1枚
  4. おろしショウガ 10g
  5. 中華だし 20g
  6. 粒胡椒 少々
  7. 酒 50g

作り方

  1. 1

    白菜をばらしてから全ての材料を鍋に入れて弱火でコトコト1時間煮ていく。

  2. 2

    鶏肉を出して切る。盛り付けて完成。

コツ・ポイント

特に旨味があるのは中心部。
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