作り方
- 1
ナスを乱切りにする。
- 2
フライパンに薄く広がる程度の油で揚げ焼きにする。
- 3
キッチンペーパーで余分な油を吸う。
- 4
全体に行き渡る程度のポン酢をかけてまぜる。
- 5
かつおぶしをかけて軽く混ぜる
コツ・ポイント
いい感じに揚げ焼きにする。崩れないように優しく混ぜる
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