自分用に覚書。このレシピの生い立ち簡単に副菜を作りたかった。
ナスを乱切りにする。
フライパンに薄く広がる程度の油で揚げ焼きにする。
キッチンペーパーで余分な油を吸う。
全体に行き渡る程度のポン酢をかけてまぜる。
かつおぶしをかけて軽く混ぜる
いい感じに揚げ焼きにする。崩れないように優しく混ぜる
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