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シナモンロール
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シナモンロール-レシピのメイン写真

シナモンロール

クックEU8J33☆
クックEU8J33☆ @cook_40312818

アメリカのシナボンで食べた味。HBで生地作り。8等分で1個当たり363kcal
このレシピの生い立ち
アメリカのシナボンで食べたシナモンロールと日本のシナボンの味が違う!現地の店員さんが公開しているレシピを探して、作りやすい分量に。ふわふわ生地の秘密は中力粉でした。ブランシュガーを使っているので、シナモンが口の中でとろけます♪

アメリカのシナボンで食べた味。HBで生地作り。8等分で1個当たり363kcal
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クックEU8J33☆
クックEU8J33☆ @cook_40312818

アメリカのシナボンで食べた味。HBで生地作り。8等分で1個当たり363kcal
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アメリカのシナボンで食べたシナモンロールと日本のシナボンの味が違う!現地の店員さんが公開しているレシピを探して、作りやすい分量に。ふわふわ生地の秘密は中力粉でした。ブランシュガーを使っているので、シナモンが口の中でとろけます♪

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材料

  • ☆温かい牛乳 120ml
  • ☆卵 1個
  • ☆砂糖 50g
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆無塩バター 35g
  • ☆中力粉 250g
  • ☆ドライイースト 3g
  • ★無塩・溶かしバター 30g
  • ★ブラウンシュガー 70g
  • ★シナモン 大さじ1と1/2
  • ○無塩バター 30g
  • ○クリームチーズ 20g
  • ○粉砂糖 70g
  • ○バニラエッセンス 小さじ1/4
  • ○塩 少々
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作り方

  1. 1

    ☆生地を作ります。
    レンジで1分牛乳を温めて、☆の材料を全てHBに入れます。生地モードでスイッチオン。

  2. 2

    ★フィリングを作ります。
    無塩バターをレンジで溶かしておきます。

  3. 3

    ブラウンシュガーとシナモンを混ぜ合わせます。

  4. 4

    1でできた生地を薄く伸ばし、その上に溶かしバターを全体に塗ります。

  5. 5

    バターを塗った生地に、3で混ぜ合わせた★を全体に均等にかけます。

  6. 6

    生地をくるくる巻いて、8等分に切り分けて、オーブン用のトレーに並べます。

  7. 7

    2次発酵。オーブンの発酵モード、または40℃で30-40分発酵させます。

  8. 8

    ○用に無塩バターとクリームチーズをレンジで温めてやわらかく。

  9. 9

    オーブンを180℃に予熱。6で作った生地を15-20分焼きます。

  10. 10

    待っている間にフロスティングを作ります。
    ○を混ぜ合わせます。バターが白っぽくなるまで。

  11. 11

    生地が焼けたら○をかけて出来上がり♪

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クックEU8J33☆
クックEU8J33☆ @cook_40312818
2022/02/02 19:58に公開

このレシピのキーワード

クリームチーズ シナモン バター 牛乳 卵 中力粉

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