
シナモンロール
アメリカのシナボンで食べた味。HBで生地作り。8等分で1個当たり363kcal
このレシピの生い立ち
アメリカのシナボンで食べたシナモンロールと日本のシナボンの味が違う!現地の店員さんが公開しているレシピを探して、作りやすい分量に。ふわふわ生地の秘密は中力粉でした。ブランシュガーを使っているので、シナモンが口の中でとろけます♪
シナモンロール
アメリカのシナボンで食べた味。HBで生地作り。8等分で1個当たり363kcal
このレシピの生い立ち
アメリカのシナボンで食べたシナモンロールと日本のシナボンの味が違う!現地の店員さんが公開しているレシピを探して、作りやすい分量に。ふわふわ生地の秘密は中力粉でした。ブランシュガーを使っているので、シナモンが口の中でとろけます♪
作り方
- 1
☆生地を作ります。
レンジで1分牛乳を温めて、☆の材料を全てHBに入れます。生地モードでスイッチオン。 - 2
★フィリングを作ります。
無塩バターをレンジで溶かしておきます。 - 3
ブラウンシュガーとシナモンを混ぜ合わせます。
- 4
1でできた生地を薄く伸ばし、その上に溶かしバターを全体に塗ります。
- 5
バターを塗った生地に、3で混ぜ合わせた★を全体に均等にかけます。
- 6
生地をくるくる巻いて、8等分に切り分けて、オーブン用のトレーに並べます。
- 7
2次発酵。オーブンの発酵モード、または40℃で30-40分発酵させます。
- 8
○用に無塩バターとクリームチーズをレンジで温めてやわらかく。
- 9
オーブンを180℃に予熱。6で作った生地を15-20分焼きます。
- 10
待っている間にフロスティングを作ります。
○を混ぜ合わせます。バターが白っぽくなるまで。 - 11
生地が焼けたら○をかけて出来上がり♪
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