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❦卵ふわふわチキンカツ丼❦
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❦卵ふわふわチキンカツ丼❦-レシピのメイン写真

❦卵ふわふわチキンカツ丼❦

ベロベロクッキング
ベロベロクッキング @cook_40308542

カツを甘いタレに合わせると家族が完食してくれるので家族円満レシピになっております。
このレシピの生い立ち
亡き父親(調理師)が私が子供の頃に作ってくれたカツ丼を再現したくて作ってます。まだまだ届かない。必ず超えて行きます！

カツを甘いタレに合わせると家族が完食してくれるので家族円満レシピになっております。
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❦卵ふわふわチキンカツ丼❦

ベロベロクッキング
ベロベロクッキング @cook_40308542

カツを甘いタレに合わせると家族が完食してくれるので家族円満レシピになっております。
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材料

  • ●材料
  • ●醤油(減塩、だし醤油)2種類 20ml程度
  • ●玉ねぎ(薄くスライス) 2分の1
  • ●白だし 10ml程度
  • ●みりん 10ml程度
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ●大葉(みじん切り) 1枚
  • みつ葉 適量
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    ●の材料を入れ煮ていくよ。

    • ❦卵ふわふわチキンカツ丼❦作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが、しぇにゃってなったらカツを入れるよ。

    • ❦卵ふわふわチキンカツ丼❦作り方2写真
  3. 3

    みつ葉も入れちゃったよ。

    • ❦卵ふわふわチキンカツ丼❦作り方3写真
  4. 4

    卵を入れて、蓋をして1分位煮たら蓋を取り残りの卵をカツの上にかけちゃってカツの周りの卵を箸でぐしゃぐしゃすると…

    • ❦卵ふわふわチキンカツ丼❦作り方4写真
  5. 5

    卵ふわふわチキンカツ丼の完成

    • ❦卵ふわふわチキンカツ丼❦作り方5写真

コツ・ポイント

カツを煮る時に強火にすると焦げやすいので弱火と中火を使い分ければ上手くいきます！
卵を常温に戻す事で卵の仕上りがフワフワになる気がするね。

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ベロベロクッキング
ベロベロクッキング @cook_40308542
2022/01/15 10:34に公開

このレシピのキーワード

丼 チキンカツ 大葉 みつば 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20553520
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