柚子入り摘み菜のおひたし

ばばチャン
ばばチャン @cook_40297109

柚子の香りが食欲を誘います
このレシピの生い立ち
柚子風呂にする為に柚子を切った包丁で摘み菜を切ったら柚子の香りが移っていたのでそのまま柚子びたしにしてみたら好評でした

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柚子風呂にする為に柚子を切った包丁で摘み菜を切ったら柚子の香りが移っていたのでそのまま柚子びたしにしてみたら好評でした
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材料

  1. 醤油 少々
  2. 砂糖 少々
  3. 柚子 少々
  4. 摘み菜 １束

作り方

  1. 1

    摘み菜はさっと茹でてからざく切りします

  2. 2

    醤油、砂糖であえてから刻んだ柚子の皮を軽く混ぜ込んで出来上がりです

コツ・ポイント

摘み菜は塩少々で茹でるとキレイな色になり柚子が映えます
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