フライパン1つで簡単きのこ炒めごはん

むらさきぱんさー
むらさきぱんさー @cook_40168131

簡単ですぐ出来ます。
豚ミンチは 豚コマでもベーコンでもウインナーでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
きのこ好きな娘のリクエスト。

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材料

3人分
  1. ご飯 3人分
  2. エリンギ 2本
  3. まいたけ 1パック
  4. 豚ミンチ 200〜250g
  5. 塩コショウ 少々
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 麺つゆ 50cc
  9. バター(マーガリン 適量
  10. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさに切る。
    フライパンに豚ミンチを入れ、
    酒、塩コショウを加えて炒める。

  2. 2

    軽く火が通ったらきのこを入れて炒める。さらに砂糖と麺つゆを入れ混ぜて
    ご飯を投入し、しっかり炒める。

  3. 3

    全体に味が馴染んだら
    バターを加え、さらに炒め混ぜて
    完成。

  4. 4

    お皿に盛って、パセリをふりかけて
    テーブルへ。

コツ・ポイント

少し焦げ目がつくくらいが美味しいです。

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レシピ作者

むらさきぱんさー
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