あんかけ葱豆腐

山本菜月
山本菜月 @cook_40299398

「昨日は食べ過ぎてしまったな」
と思う日に作りたい一品をご紹介します。
このレシピの生い立ち
昨晩食べ過ぎたので。

あんかけ葱豆腐

「昨日は食べ過ぎてしまったな」
と思う日に作りたい一品をご紹介します。
このレシピの生い立ち
昨晩食べ過ぎたので。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. ねぎ 1/2本
  3. ごま 小さじ1
  4. にんにくチューブ 小さじ1/2
  5. 生姜チューブ 小さじ1/2
  6. 醤油 小さじ1
  7. 鶏がらスープの素 小さじ2
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 水(水溶き片栗粉用) 大さじ2
  10. 400cc

作り方

  1. 1

    ねぎは斜めに薄切りし、鍋にごま油をひき、ねぎとにんにくチューブ、生姜チューブを入れて炒める。

  2. 2

    しんなりしたら水、醤油、鶏がらを加えて、ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。

  3. 3

    豆腐をまるっと一丁入れて約3分煮込めば完成。

コツ・ポイント

ねぎを最初に炒めることで美味しさが引き立ちます。

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山本菜月
山本菜月 @cook_40299398
に公開
書籍【とびきり美味しい疲れ果てごはん】の著者 山本菜月(30) / Instagramフォロワー32.6万人 → @zubora_meshi_ 【すきま時間で作れる簡単おかず】 1品で満足できるごはんを中心に、簡単・時短で作れるレシピをご紹介します。
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