作り方
- 1
ねぎは斜めに薄切りし、鍋にごま油をひき、ねぎとにんにくチューブ、生姜チューブを入れて炒める。
- 2
しんなりしたら水、醤油、鶏がらを加えて、ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。
- 3
豆腐をまるっと一丁入れて約3分煮込めば完成。
コツ・ポイント
ねぎを最初に炒めることで美味しさが引き立ちます。
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