(ゆで卵を入れる場合)ゆで卵を作り殻を剥く。

こんにゃくを中火で5分くらい茹でる。

茹で上がったこんにゃくを一旦ザルに上げ、フライパンで水分が飛ぶまで中火で炒める(乾煎り)。

★を入れて煮汁を絡ませながら中火〜強火で10〜15分煮込む。

火を止めてゆで卵を入れて1時間〜つけ置きして出来上がり。