エビは背腸をとって塩を入れた湯でサッとボイルする。

玉ねぎは微塵切り、にんじんはシュレッダーで細かくする。

アボガドを一口サイズに切る。

①②③をボールに入れ、混ぜ合わせた☆であえる。出来上がり。