ぽん酢de簡単甘酢炒め
茂原市保健センター @cook_40312746
ぽん酢で簡単に作ることができる甘酢です。
千葉県の銚子沖で獲れるめかじきを使いました。
片栗粉でとろみをつけることで、パサつきを感じません。
生鮭やシーフードミックス、鶏肉などお好みの食材でアレンジをお楽しみください。
#減塩 #茂原市保健センター #管理栄養士
ぽん酢de簡単甘酢炒め
ぽん酢で簡単に作ることができる甘酢です。
千葉県の銚子沖で獲れるめかじきを使いました。
片栗粉でとろみをつけることで、パサつきを感じません。
生鮭やシーフードミックス、鶏肉などお好みの食材でアレンジをお楽しみください。
#減塩 #茂原市保健センター #管理栄養士
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきは水気を拭き取り、塩•こしょうをして一口大に切る。
- 2
長芋は1.5cm厚さの食べやすい大きさに、パプリカは乱切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、長芋、パプリカを炒めて一度取り出す。
- 4
そのままのフライパンで、片栗粉をまぶしためかじきの両面を焼く。
- 5
③を戻し入れ、Aを加えて全体を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
【献立例】
ご飯
ぽん酢de簡単甘酢炒め
えのきの塩昆布レモン和え
豆腐と生姜の和風スープ -
- 7
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-
- 8
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-
コツ・ポイント
【1人分栄養価】
エネルギー252kcal
たんぱく質17.4g
脂質12.3g
炭水化物16.8g
食塩相当量1.3g
つくれぽ
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