がんもの煮しめ

Name: がんもの煮しめ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: がんも 6個150g; 大根 360g; 人参 220g; しいたけ 6枚90g; ☆うすくちしょうゆ 40g; ☆こいくちしょうゆ 10g; ☆酒 25g; ☆みりん 25g; ☆砂糖 25g; ☆水 150g; いんげん 3本

naokoyyy @cook_40117677

圧力鍋を買ってから煮物つくってばっかり♡
1人119㌔㌍、タンパク質5g、脂質5g、炭水化物14g、塩分1.4g
このレシピの生い立ち
がんもが安かったので(*´꒳`*)

がんもの煮しめ

naokoyyy @cook_40117677

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材料

6人分

がんも 6個150g
大根 360g
人参 220g
しいたけ 6枚90g
☆うすくちしょうゆ 40g
☆こいくちしょうゆ 10g
☆酒 25g
☆みりん 25g
☆砂糖 25g
☆水 150g
いんげん 3本

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作り方

1

大根、人参は大きめに切る
しいたけは切り込みを入れる
☆と圧力鍋に入れて3分加圧する
2

自然冷却したら具材を取り出し、煮汁に湯通ししたがんもとインゲンを入れサッと煮る
3

＊厚揚げを加圧して大丈夫だったからがんもも一緒に加熱しても大丈夫かも。

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naokoyyy @cook_40117677

2022/04/21 23:24に公開

こんにちは、Naokoです！日本で病院の管理栄養士として働きながら、科学的な栄養バランスと臨床現場での知識をいかしたレシピを発信しています。私が届けたいのは、身体に優しくて、家計にも優しく、誰でも簡単に作れる「本物の日本の家庭料理（Real Japanese Home Cooking）」。日本の食文化や栄養の知恵を、世界中の皆さんに楽しく知ってもらえたら嬉しいです！おいしく食べて、一緒に体の中からキレイ＆健康になりましょう！

このレシピのキーワード

煮しめがんもどき大根いんげんしいたけにんじん酒

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