人参は千切りまたはピーラーで切っておく。ほうれん草は4㎝に切る。
えのきは半分に切る。

豆苗は半分に切って上の部分は最後にのせるように取っておく。
プレートに野菜と挽肉をおく。
ココナッツオイルを入れる。

250度に設定し、挽肉に塩胡椒し、炒めほぐす。
2分ほど蓋をする。
蓋を開けて全体を混ぜ炒める。

水分が飛ぶまで炒める。

真ん中にごはんを乗せて炒める。
調味料を入れて、全体を混ぜる。

プーレトの温度はそのままにして、全体が混ざったら、キムチ、卵、豆苗をのせる。
プレートの縁からごま油をかける。

出来上がりにおこげが出来てるが確認する。(焦げ目がある方が香ばしいです)全体を混ぜ合わせる。

お皿に盛ってコチジャン、胡麻や海苔をかける。