なすと小松菜と挽き肉のペンネグラタン

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

濃厚でクリーミーなソースが美味しい☆なすと小松菜と挽き肉のペンネグラタンです☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆

なすと小松菜と挽き肉のペンネグラタン

濃厚でクリーミーなソースが美味しい☆なすと小松菜と挽き肉のペンネグラタンです☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆

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材料

2人前
  1. ペンネ 170g
  2. 合挽き肉 360g
  3. 小松菜 1束
  4. なす 5本
  5. 牛乳 600mL
  6. ●酒 50mL
  7. ●コンソメ 大さじ1
  8. ●マジックソルト 小さじ1
  9. 生クリーム 100mL
  10. ☆パン粉 適量
  11. ピザ用チーズ 180g
  12. 乾燥パセリ 少々
  13. オリーブオイル 大さじ1
  14. バター 大さじ1
  15. 小麦粉 大さじ2
  16. 塩胡椒 少々
  17. ブラックペッパー(ミル挽き) 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにバター、オイルを敷き、軽く塩胡椒し、挽き肉、小松菜を炒めます。

  2. 2

    1cm角に切ったなすを炒め、小麦粉を入れ、火を止め、30秒絡めます。

  3. 3

    2に●を入れ、ソースを完成させます。

  4. 4

    耐熱皿に表示時間半分の時間で茹でたペンネを入れ、3、☆をかけます。

  5. 5

    オーブンで25分焼きます。

  6. 6

    皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて、完成です☆

コツ・ポイント

ペンネの茹で時間を短くする事☆

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現役大学生です✨栄養学を主体的に学び、栄養士の資格取得に挑戦したいと思います✨ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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