ソーセージとじゃがいもの トマトグラタン
美人レシピ @cook_40096301
トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があり、加熱することで吸収が良くなります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
アプリでひらく作り方
- 1
① にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。ソーセージは斜め切りにする。
- 2
② じゃがいもは皮をむき、７ｍｍほどの厚さの半月切りにし、柔らかくなるまで茹でる。
- 3
③ フライパンにサラダ油をなじませ、ニンニク、玉ねぎを炒め、しんなりしたらトマト、塩、こしょう、コンソメスープ、→
- 4
タバスコで味付けし、しばらく煮る。
- 5
④ グラタン皿にトマトソースを半分入れじゃがいもとソーセージを乗せその上に残りのトマトソースをかけチーズをトッピングする
- 6
⑤ グリル又はトースターで４～５分焼き、パセリを散らす。
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