トマトの上部７～８mmを切り落とし中身をスプーンなどでくりぬく。

くりぬいた中身と切り落とした上部の食べられそうな所は細かく刻む。玉葱もみじん切りにしておく。

フライパンに挽き肉を炒め、油が出てきたら玉葱とにんにくを入れる。

玉葱の色が透けてきたらトマトを入れ炒め合わせる。◎を入れ、水分が飛ぶまで炒めてしっかり水分を飛ばす。

トマトカップにミートソースを入れ、ピザ用チーズを乗せてトースターでトマトが少し柔らかくなるまで焼く。１２～１５分くらい。

途中、焦げそうならアルミホイルかぶせてください。

お皿に盛り付け、ブラックペッパーをガリガリして、あればパセリを散らして完成です。