冷凍パイシートは室温に戻したら打粉を打って延ばし、型に貼り付ける。
冷蔵庫に入れておく。オーブンは200度に予熱。

ほうれん草は下茹でし、3cmほどに切っておく。ベーコンは厚切り、きのこは食べやすい大きさに切る。

フライパンにバターを溶かし、ベーコンを弱火でじっくり焼く。

焼き目がついたらきのこを加え、しんなりするまで炒める。ほうれん草も加え、塩胡椒する。