ゴボウチーズ

めざめのコーヒー @cook_40279965
作り置きのきんぴらゴボウを おつまみ、おやつ、おかずに味変。チーズをパリパリに焼くのがコツ!
このレシピの生い立ち
残ったきんぴらゴボウを味変したいな。と、思いました。せっかくなので、かさ増しして、一品にしたいと。
チーズを使うので、ピリ辛のきんぴらでもマイルドに。子どもも喜ぶチーズのパリパリ食感が、クセになります。
ゴボウチーズ
作り置きのきんぴらゴボウを おつまみ、おやつ、おかずに味変。チーズをパリパリに焼くのがコツ!
このレシピの生い立ち
残ったきんぴらゴボウを味変したいな。と、思いました。せっかくなので、かさ増しして、一品にしたいと。
チーズを使うので、ピリ辛のきんぴらでもマイルドに。子どもも喜ぶチーズのパリパリ食感が、クセになります。
作り方
- 1
ゴボウをフライパンに薄く広げる。
隙間があっても大丈夫。
今回は、卵焼き用のフライパンで作ってます。 - 2
ゴボウの上に、フライパンの隙間を埋めるように、全体に、溶けるチーズを広げて、中火にかける。
- 3
チーズが溶けて、パリパリしてきたら裏返して、焼く。
- 4
お好みのサイズに切り分けて、出来上がり。
コツ・ポイント
ゴボウは、味も付いているので、チーズが溶けてパリパリになるようにだけ気をつければ、誰でも簡単。
残り物のきんぴらゴボウを使うも良し。
チーズ焼きを作るために、きんぴらゴボウを多めに作るも良し。
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