ゴボウチーズ

めざめのコーヒー
めざめのコーヒー @cook_40279965

作り置きのきんぴらゴボウを おつまみ、おやつ、おかずに味変。チーズをパリパリに焼くのがコツ!
このレシピの生い立ち
残ったきんぴらゴボウを味変したいな。と、思いました。せっかくなので、かさ増しして、一品にしたいと。
チーズを使うので、ピリ辛のきんぴらでもマイルドに。子どもも喜ぶチーズのパリパリ食感が、クセになります。

ゴボウチーズ

作り置きのきんぴらゴボウを おつまみ、おやつ、おかずに味変。チーズをパリパリに焼くのがコツ!
このレシピの生い立ち
残ったきんぴらゴボウを味変したいな。と、思いました。せっかくなので、かさ増しして、一品にしたいと。
チーズを使うので、ピリ辛のきんぴらでもマイルドに。子どもも喜ぶチーズのパリパリ食感が、クセになります。

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材料

3人分
  1. きんぴらゴボウ ゴボウ1本分くらい
  2. チーズ ひとつかみくらい(フライパンの大きさに合わせて)

作り方

  1. 1

    ゴボウをフライパンに薄く広げる。
    隙間があっても大丈夫。
    今回は、卵焼き用のフライパンで作ってます。

  2. 2

    ゴボウの上に、フライパンの隙間を埋めるように、全体に、溶けるチーズを広げて、中火にかける。

  3. 3

    チーズが溶けて、パリパリしてきたら裏返して、焼く。

  4. 4

    お好みのサイズに切り分けて、出来上がり。

コツ・ポイント

ゴボウは、味も付いているので、チーズが溶けてパリパリになるようにだけ気をつければ、誰でも簡単。
残り物のきんぴらゴボウを使うも良し。
チーズ焼きを作るために、きんぴらゴボウを多めに作るも良し。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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