♦ブロッコリーの胡麻和え
べびしたくみ @cook_40050604
健康野菜ブロッコリーを、たっぷりのゴマで和えます。
このレシピの生い立ち
サラダ用に茹でたブロッコリーがたくさんあったので、今回は胡麻和えにしました♬
♦ブロッコリーの胡麻和え
健康野菜ブロッコリーを、たっぷりのゴマで和えます。
このレシピの生い立ち
サラダ用に茹でたブロッコリーがたくさんあったので、今回は胡麻和えにしました♬
作り方
- 1
小房に切ったブロッコリーを煮立ったお湯に入れ、再び煮立ってから2分程度茹でて、ザルに上げて冷まします。
- 2
少し冷めたら、食べやすい大きさに手で裂きます。
- 3
鰹パックを入れ、調味料（砂糖、塩、醤油）と、すりゴマを入れて混ぜ合わせます。
- 4
器に盛り、煎りゴマを天盛りにします。
コツ・ポイント
今回は、すりゴマは白ゴマ、煎りゴマは黒ゴマを使いました。どういう組み合わせでも構いません。
カニカマなどがあれば彩りに加えてください。
鰹パックを入れているので薄口醤油を使いましたが、お好みで出し醤油に換えたらもっと美味しいでしょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20559292
