ニラニンジン中華風スープ

痛快料理
痛快料理 @cook_40299395

簡単あっさりの中華風スープ。
このレシピの生い立ち
昼のチャーハン等の付け合せに。。。

ニラニンジン中華風スープ

簡単あっさりの中華風スープ。
このレシピの生い立ち
昼のチャーハン等の付け合せに。。。

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材料

3人分
  1. ニンジン 1/3本くらい
  2. ニラ 2~3本(1/3パックくらい)
  3. 800cc
  4. a 醤油 大さじ1
  5. a ごま 小さじ2(大さじ2/3)
  6. a 中華スープの素(顆粒) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニンジンを短冊切りもしくは、千切りにする。

    ニラも1~2cm長さにカットする。
    (クッキングはさみだと楽)

  2. 2

    水800ccを沸かせ、沸騰したらニンジン、ニラを入れる。

    ニンジンがそこそこ軟らかくなるまでゆでる。

  3. 3

    aの調味料を全て加えて混ぜれば完成。

コツ・ポイント

ポイントは特にありませんが、強いて言えば、

ニンジンが軟らかくなるまで茹でてください。
ニンジンのみ先にレンジしても可。
細い短冊切りなら、火の通りも早くなります。

もやしも入れてもおいしいかも。

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料理って楽しいよね、食べるのっていいよね。おいしくできたときの家族の舌鼓、失敗したときの家族の舌打ち、、、。楽で、安くできる方法を常に模索しながら、ご飯、酒のつまみを作り出しています。各レシピの量はアバウトなところがあるので、すみませんが味は適宜調整いただければ幸いです。
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