サクッとしっとり♪私好みのマフィン

sunny*29 @cook_40201392
サクッとしっとり♪私がずっと何年も試行錯誤して自分好みに仕上げ、作り続けているマフィンです♪
このレシピの生い立ち
焼き菓子は小さい頃から何度も作っています♪自分好みの食感や香りにこだわり続けて出来たレシピです♪
サクッとしっとり♪私好みのマフィン
サクッとしっとり♪私がずっと何年も試行錯誤して自分好みに仕上げ、作り続けているマフィンです♪
このレシピの生い立ち
焼き菓子は小さい頃から何度も作っています♪自分好みの食感や香りにこだわり続けて出来たレシピです♪
作り方
- 1
バターと卵は常温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
オーブン180度に予熱開始。 - 2
ボウルにバターを入れてホイッパーでクリーム状まで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
溶いた卵を2〜3回に分けて入れ、その都度、良く混ぜる。
- 4
ふるった粉の3分の1の量を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
- 5
牛乳の2分の1の量を加えて混ぜる。
- 6
残りの粉2分の1を入れ、混ぜ、牛乳の残りを入れ混ぜる。最後に残った粉を入れて手早く混ぜ、お好みでバニラオイルを入れる。
- 7
180度で25分焼いて完成♪
コツ・ポイント
ゴムベラに変えて混ぜる時は、混ぜすぎるとふっくら焼き上がらないので混ぜすぎ注意です。
甘さは好みがあると思いますので調整してみてください♪
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