アサリとヤマブシタケのスープ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
アサリとヤマブシタケで簡単なスープを作りました
このレシピの生い立ち
ヤマブシタケとアサリが安く手に入ったので、スープ
してみました
アサリとヤマブシタケのスープ
アサリとヤマブシタケで簡単なスープを作りました
このレシピの生い立ち
ヤマブシタケとアサリが安く手に入ったので、スープ
してみました
作り方
- 1
アサリは2時間くらい砂抜きをして、貝同士を擦り合わせるようにして汚れを洗い落とす
- 2
ヤマブシタケは石突きを切り取り、手で裂いておく
- 3
鍋にスープと貝を入れて火にかける
- 4
沸騰して貝が開いたら、ヤマブシタケを加えて、醤油、ナンプラーを入れ、最後に塩コショウで味を整える
コツ・ポイント
アサリだけでも十分出汁が出ますが、今回は別の料理で余った鶏ガラスープがあったので、それを使いました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
韓国あさりわかめスープ（바지락미역국） 韓国あさりわかめスープ（바지락미역국）
韓国の家庭でも飲まれているあさり入りのわかめスープを身近な材料で再現。あさりのだしが効いてて美味しいよ＾＾*
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20559873
