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あさりとベーコンのスープ
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あさりとベーコンのスープ-レシピのメイン写真

あさりとベーコンのスープ

ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan

あさりとベーコンの簡単スープ
このレシピの生い立ち
あさりが旬なので
あさりとベーコンの組み合わせは美味しいので

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あさりとベーコンのスープ

ゆうたろうっち
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材料

2〜3人分
  • あさり 約200g
  • ベーコン 2枚
  • じゃがいも 1個
  • ぶなしめじ 1パック
  • 水 450cc
  • 中華スープストック(味覇) 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • チューブしょうが 1cm
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作り方

  1. 1

    あさりはしっかり砂抜きします
    スーパーで売っているものは大体砂抜きしてあります

  2. 2

    ベーコンを1cmはばにきります

  3. 3

    じゃがいもを小さめに切ります

  4. 4

    ぶなしめじは、石付きを切って、手でバラバラにします

  5. 5

    火の通りにくいじゃがいもから茹でます。3分位したら、あさりを殻ごといれます

  6. 6

    しばらくしてから調味料をいれます

  7. 7

    ぶなしめじをいれます

  8. 8

    あさりの殻が開いて来たらベーコンをいれます

  9. 9

    ベーコンの色が落ちて来たら
    出来上がり

コツ・ポイント

旬の素材を新鮮なうちに使うこと
良いスープストックを使うこと(味覇を使用)

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ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
2024/04/20 05:00に公開
家庭菜園、ポタジェ・ガーデンで、野菜やハーブ、花を植えて楽しんでいます。中々消費出来なくて悩んでいます。ハーブの使い方研究中。世界中の料理を再現したく、色々なレストランに出没しています。そのレストランの味の秘密を探る他国籍料理研究員第9号。家庭料理を充実させる為に、常備菜についても考えています。辛い料理やその他刺激的な味の料理が好きでしたが、最近はマイルド好みに。
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このレシピのキーワード

スープ ベーコン じゃがいも ぶなしめじ アサリ

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