あさりとベーコンのスープ
あさりとベーコンの簡単スープ
このレシピの生い立ち
あさりが旬なので
あさりとベーコンの組み合わせは美味しいので
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あさりが旬なので
あさりとベーコンの組み合わせは美味しいので
あさりはしっかり砂抜きします
スーパーで売っているものは大体砂抜きしてあります
ベーコンを1cmはばにきります
じゃがいもを小さめに切ります
ぶなしめじは、石付きを切って、手でバラバラにします
火の通りにくいじゃがいもから茹でます。3分位したら、あさりを殻ごといれます
しばらくしてから調味料をいれます
ぶなしめじをいれます
あさりの殻が開いて来たらベーコンをいれます
ベーコンの色が落ちて来たら
出来上がり
旬の素材を新鮮なうちに使うこと
良いスープストックを使うこと(味覇を使用)
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