作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、芽を取り除き、4等分に切る。（大きい場合はさらに半分に切る。）
- 2
1を耐熱容器に並べ、ふんわりラップをして電子レンジで500W6分加熱する。
ペーパーで水分を拭き取る。 - 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、2のじゃがいもを並べ、全面に焼き色が付くように炒める。
- 4
3にAを入れ、混ぜ合わせる。
-
- 5
4にBを加え、全体に絡め、水分がなくなるまで炒める。
こしょうを振り、さっと混ぜ合わせる。 -
- 6
お皿に盛り、パセリを振る。
-
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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