ポテトのさっぱりオイスターソース炒め♪
みそゆうき @cook_40055982
旨味と酸味が絶妙にマッチした美味しさ！
じゃが芋のとろみ感も◎な簡単炒めもの❤︎
このレシピの生い立ち
じゃが芋を使った炒めものが作りたかったので❤︎
味わい＆食感ともに美味しい一品になりました！ビールにも合う(^^)
ポテトのさっぱりオイスターソース炒め♪
旨味と酸味が絶妙にマッチした美味しさ！
じゃが芋のとろみ感も◎な簡単炒めもの❤︎
このレシピの生い立ち
じゃが芋を使った炒めものが作りたかったので❤︎
味わい＆食感ともに美味しい一品になりました！ビールにも合う(^^)
作り方
- 1
じゃが芋・人参は千切り、玉ねぎは薄切り、ほうれん草・牛肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
※印の材料を混ぜ合わせ調味料を作る。
フライパンにオイルを熱し、にんにくを炒め香りがたったら、牛肉を炒め一旦取り出す。 - 3
牛肉を取り出したフライパンに、じゃが芋・人参・玉ねぎを入れ炒め火が通ったら、ほうれん草を加え軽く炒める。
-
- 4
フライパンに2の合わせ調味料と牛肉を戻し入れ、全体に味が馴染んだら塩・胡椒で味を調えて完成。
-
コツ・ポイント
じゃが芋と人参の千切りはスライサー使用です。
またじゃが芋は水にさらさず炒める為、フライパンにくっ付き易いので、焦がさないように良く混ぜながら炒めた方がGOOD！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583211
