レンコンを洗って、皮をむき1㎝幅にカットします。はさみ焼き1個に、1㎝にカットしたレンコンを2個使います。

玉ねぎはみじん切りにします。豚ひき肉・玉ねぎ・おろし生姜・に●の調味料を加え混ぜ合わせます。

輪切りのレンコンに、分量外の片栗粉をまぶして、2のタネの1/3をはさんで、フライパンで焼き目を付けます。

表面が焼けたら、火から下ろし、中まで加熱する為にレンジに入れます。3個で1分30秒程度、加熱します。

〇の調味料を混ぜ合わせ、レンジで砂糖が溶けるくらい加熱します。

中まで、火がとおったら、タレをかけてできあがりです。