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圧力鍋でしめじご飯
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圧力鍋でしめじご飯-レシピのメイン写真

圧力鍋でしめじご飯

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

たまに食べたくなるしめじご飯。圧力鍋で作るので、あっという間に出来ます。
このレシピの生い立ち
覚えてない位前から作っているご飯。こんにゃくを入れたりしますが、こんにゃくが入ると冷凍に出来ないので、今回はなしにしました。残るとおにぎりにして、冷凍しておきます。

たまに食べたくなるしめじご飯。圧力鍋で作るので、あっという間に出来ます。
このレシピの生い立ち
覚えてない位前から作っているご飯。こんにゃくを入れたりしますが、こんにゃくが入ると冷凍に出来ないので、今回はなしにしました。残るとおにぎりにして、冷凍しておきます。

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圧力鍋でしめじご飯

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

たまに食べたくなるしめじご飯。圧力鍋で作るので、あっという間に出来ます。
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覚えてない位前から作っているご飯。こんにゃくを入れたりしますが、こんにゃくが入ると冷凍に出来ないので、今回はなしにしました。残るとおにぎりにして、冷凍しておきます。

たまに食べたくなるしめじご飯。圧力鍋で作るので、あっという間に出来ます。
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材料

4人分
  • 米 3カップ
  • 水 3カップ
  • にんじんとごぼう合わせて 50g
  • 油揚げ 1枚
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆ほんだし 小さじ1
  • 鶏肉 100g
  • しめじ 1パック
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★ほんだし 小さじ1/4
  • 青ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    米はといでざる上げ、水きりをする

  2. 2

    にんじんは縦1.5センチ、3ミリ幅の千切りにする

    • 圧力鍋でしめじご飯作り方2写真
  3. 3

    油揚げは、熱湯をかけて油抜きして縦に半分にしてから、3ミリ幅に切る

    • 圧力鍋でしめじご飯作り方3写真
  4. 4

    鍋に1の米と水を入れ、2と3を入れ☆を入れ軽く混ぜ蓋をして強火にかける。おもりから蒸気が出たら中火にして、3分加圧する。

    • 圧力鍋でしめじご飯作り方4写真
  5. 5

    おもりが自然に下がるまで蒸らす

  6. 6

    ごぼうは、縦半分にしてから、ななめに切り水にさらしアクを抜く

    • 圧力鍋でしめじご飯作り方6写真
  7. 7

    しめじは石突きを切ってから、小房に分ける

    • 圧力鍋でしめじご飯作り方7写真
  8. 8

    鶏肉は細かく削ぎ切りにする

    • 圧力鍋でしめじご飯作り方8写真
  9. 9

    小鍋に★を入れ煮立て6.7.8を入れ混ぜ合わせ煮汁が少なくなるまで煮て、煮汁を絡ませる

    • 圧力鍋でしめじご飯作り方9写真
  10. 10

    5の蒸し上がったご飯の上に9を散らす様に乗せ、残っている煮汁少々もいれ混ぜる

    • 圧力鍋でしめじご飯作り方10写真
  11. 11

    茶碗によそい、青ネギをふる

    • 圧力鍋でしめじご飯作り方11写真
  12. 12

    「しめじご飯」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様有難うございます
    \( ˆoˆ )/

    • 圧力鍋でしめじご飯作り方12写真

コツ・ポイント

三つ葉があると、もっと綺麗になりますが普段は青ネギで^_^

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
2020/03/19 07:20に公開
💌最近活動が緩やかになり、お料理もその日買ったお買い得品を中心にメニューを考え検索からお料理する事が増えてきました頂いたつくれぽは、嬉しくお返事書いてますが、以前はその日のうちにお返事書かなくては!と思っていましたが、睡眠時間削るのはやめて次の日に書く事も多くなりました縛られる事なく、無理せず、食べたい物を〜でも繋がりは大事にしたいと思っています綺麗にお料理並べるの好きですが、最近は、お鍋ごと食卓に出し、好きな分取って!という事も多くなりました😆💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは、加工も修正も編集もなく、写したそのままの写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中!ドラマ好きさん今期ドラマの一押しは!語りましょう😊)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪❣️US版クックパッド 掲載レシピ⭐️すぐできる冷蔵庫にあるもの野菜で焼き肉丼⭐️黒にんにく のヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ⭐️味付け卵で作るスコッチエッグ風おにぎり⭐️寿司飯・酢飯キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう シメジ にんじん 酒 油揚げ 青ネギ 米

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