圧力鍋でしめじご飯

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

たまに食べたくなるしめじご飯。圧力鍋で作るので、あっという間に出来ます。
このレシピの生い立ち
覚えてない位前から作っているご飯。こんにゃくを入れたりしますが、こんにゃくが入ると冷凍に出来ないので、今回はなしにしました。残るとおにぎりにして、冷凍しておきます。

圧力鍋でしめじご飯

たまに食べたくなるしめじご飯。圧力鍋で作るので、あっという間に出来ます。
このレシピの生い立ち
覚えてない位前から作っているご飯。こんにゃくを入れたりしますが、こんにゃくが入ると冷凍に出来ないので、今回はなしにしました。残るとおにぎりにして、冷凍しておきます。

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材料

4人分
  1. 3カップ
  2. 3カップ
  3. にんじんとごぼう合わせて 50g
  4. 油揚げ 1枚
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆しょうゆ 大さじ1
  7. ☆塩 小さじ1/2
  8. ☆ほんだし 小さじ1
  9. 鶏肉 100g
  10. しめじ 1パック
  11. ★しょうゆ 大さじ2
  12. ★みりん 大さじ2
  13. ★ほんだし 小さじ1/4
  14. 青ネギ 少々

作り方

  1. 1

    米はといでざる上げ、水きりをする

  2. 2

    にんじんは縦1.5センチ、3ミリ幅の千切りにする

  3. 3

    油揚げは、熱湯をかけて油抜きして縦に半分にしてから、3ミリ幅に切る

  4. 4

    鍋に1の米と水を入れ、2と3を入れ☆を入れ軽く混ぜ蓋をして強火にかける。おもりから蒸気が出たら中火にして、3分加圧する。

  5. 5

    おもりが自然に下がるまで蒸らす

  6. 6

    ごぼうは、縦半分にしてから、ななめに切り水にさらしアクを抜く

  7. 7

    しめじは石突きを切ってから、小房に分ける

  8. 8

    鶏肉は細かく削ぎ切りにする

  9. 9

    小鍋に★を入れ煮立て6.7.8を入れ混ぜ合わせ煮汁が少なくなるまで煮て、煮汁を絡ませる

  10. 10

    5の蒸し上がったご飯の上に9を散らす様に乗せ、残っている煮汁少々もいれ混ぜる

  11. 11

    茶碗によそい、青ネギをふる

  12. 12

    「しめじご飯」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様有難うございます
    \( ˆoˆ )/

コツ・ポイント

三つ葉があると、もっと綺麗になりますが普段は青ネギで^_^

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こつゆ514
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❣️今回次のレシピが翻訳の対象となりUS版クックパッド の検索結果に表示されました⭐️黒にんにくのヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ⭐️味付け卵で作るスコッチエッグ風おにぎり⭐️寿司飯・酢飯💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中、ドラマ好きさんドラマについて語りましょう♪)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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