みんなだい好き回鍋肉

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

赤味噌と豆板醤の相性が抜群
ご飯は三杯いけます。お酒の肴にも
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みんなだい好き回鍋肉

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赤味噌と豆板醤の相性が抜群
ご飯は三杯いけます。お酒の肴にも
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材料

二人前
  1. 豚バラ肉 200g
  2. きゃべつ 4/1
  3. しめじ 1パック
  4. 人参 3/1
  5. 調味料A
  6. 赤味噌 大さじ2
  7. ニンニクチューブ 少々
  8. 豆板醤 大さじ1
  9. すりしょうが 少々
  10. 鶏ガラ細粒 大さじ1
  11. みりん 小さじ2
  12. 水 100cc
  13. 砂糖 大さじ1
  14. すりごま 少々

作り方

  1. 1

    材料を切って豚バラ肉にごま油と醤油小さじ1片栗粉をまぶして揉んでおきます！

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を大さじ3パイいれて豚バラを炒めます。

  3. 3

    人参を加えて炒めます！

  4. 4

    しめじを加えて炒めます！

  5. 5

    きゃべつを加えて炒めます！

  6. 6

    調味料Aをボールに作っておきます。

  7. 7

    調味料Aを加えて絡めて

    全体に馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

調味料をいれて素早く馴染ませる

こと、時間をかけるとやさいがしなしなになります。
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どうも寿司屋の板前です。賄いで色々つくるので皆さんのお役にたてる献立があると嬉しいです‼良かったらつくってあげてくださいね(о´∀`о)
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