舞茸のお吸い物

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舞茸からもダシが出てとっても美味しいです♬
このレシピの生い立ち
柳川に合うような舞茸のお吸い物。

舞茸のお吸い物

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柳川に合うような舞茸のお吸い物。

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材料

1人分
  1. 舞茸 1/3パック
  2. ナルト 3枚
  3. ごま 大さじ1
  4. ふえるわかめちゃん 小さじ1
  5. ★水 300ml
  6. ★白だし 小さじ4
  7. 青ネギ 小さじ1

作り方

  1. 1

    舞茸を手で裂く。

  2. 2

    鍋にごま油・舞茸・ナルトを入れてコールドスタート。

  3. 3

    舞茸がしんなりとしたら★・わかめを入れて5分煮込む。

  4. 4

    味見をして、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

  5. 5

    器に盛り付けて青ネギを散らす。

コツ・ポイント

メーカーによって白だしの味(塩っぱさ)が違うので必ず味見をして下さい。

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食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪韓国料理・派生料理大好き♡パスタソースのレシピ始めました。
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