豆花（トーファ）
mano×axtos @cook_40149534
台湾の名物デザートです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
豆花（トーファ）
台湾の名物デザートです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
① ゼラチンは、水大さじ２に溶かし入れ、おいておく。
- 2
② アーモンドミルク200mlを沸騰寸前まで温め、火を止める。
ふやかしたゼラチンを溶かし入れる。 - 3
③ 残りのアーモンドミルク200mlを加え、よく混ぜる。
器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 - 4
⑤ ふやかしておいたクコの実を飾り完成。
コツ・ポイント
台湾の名物デザートの豆花。豆乳で作るものもありますが、今回は「第３のミルク」ともいわれる「アーモンドミルク」を使って作ります！
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