低糖質！こんにゃく麺で簡単カレーうどん
生ハムおばさん @cook_40311634
低糖質低カロリーのこんにゃくうどんを食べごたえたっぷりに！こんにゃく独特の臭みも気になりません。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもガッツリしたものが食べたいと思って
低糖質！こんにゃく麺で簡単カレーうどん
低糖質低カロリーのこんにゃくうどんを食べごたえたっぷりに！こんにゃく独特の臭みも気になりません。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもガッツリしたものが食べたいと思って
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくうどんをザルにあけ、水洗いをし、水気をよくきります。
-
- 2
鍋に水をいれ、沸騰したら白だしをいれ、火を切ってカレールーをいれ、混ぜて溶かします。
-
- 3
ルーが溶けたら再び火を付け、とろみがつくまで弱火で煮ます。
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- 4
とろみがついたら水溶き片栗粉をいれてさらに煮ます。
- 5
ドロっとしたとろみになったら、麺をいれて、３分程中火でにます。
-
- 6
麺とつゆがよくからんだらできあがり。
オクラと山芋の冷凍角切りをのせました。
チーズやミックスベジタブルをいれてもOK。 -
コツ・ポイント
とろみの具合はお好みで調節して下さい。
つかうカレールーの種類によっては水溶き片栗粉がいらない場合もあります。
具はなんにもなくても問題ないです。
麺が伸びないので、ゆっくりよく噛んで召し上がってください。
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