ジュースと蜂蜜を鍋に入れ、火にかける。

蜂蜜が溶けたら寒天をいれ(沸騰してなくてよい)、泡立て器で混ぜる。寒天が溶け、沸騰したら火を止める。

型に流し入れる。鍋に入れたまま放置し、固まったところをハサミでチョキチョキするのでもいいと思う。