作り方
- 1
うどの芯を太めに千切りにする。皮はきんぴらにできるので、別途作り方を紹介する。
- 2
ツナ缶を入れて、マヨネーズと濃縮つゆで味付けする。ポリ袋使って混ぜると便利。
- 3
盛り付けて、万能ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
ポリ袋使えば、簡単に混ざる。
筋が残らないように、皮を厚く剥く。
皮にはえぐみがあるので、皮を使わないように。
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