レバー炒め
Mercury☆ @cook_40052876
幼児も食べられる味にしているので大人の味にしたい場合はレバーを減らして生姜と胡椒を増やしてください。
このレシピの生い立ち
レバー料理のレパートリーを増やしたく台湾の料理本に載っていたレシピをうちに合うようにアレンジしたものです。
レバー炒め
幼児も食べられる味にしているので大人の味にしたい場合はレバーを減らして生姜と胡椒を増やしてください。
このレシピの生い立ち
レバー料理のレパートリーを増やしたく台湾の料理本に載っていたレシピをうちに合うようにアレンジしたものです。
作り方
- 1
生姜をおろし、枸杞を水につけて戻す。レバーとニラを小さめに切る。
★を合わせておく。 - 2
熱したフライパンに油と生姜を入れ香りが出てきたらレバーを入れて炒める。
- 3
レバーの色が変わり血が出てこなくなったらニラと枸杞と合わせておいた★を入れ炒める。
- 4
最後に白胡麻を振って完成。
コツ・ポイント
レバーを炒める時は火は強くしないことです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20561122
