ホタテの酢豚風

うおいち @uoichi
ホタテの出汁もでて美味しい一品です。簡単にできちゃいますので是非作ってみてください!つくれぽ戴きました!
このレシピの生い立ち
他のものを作ろうと材料を買っていたのですが、予定が変わってしまい、作れず…会社にあった材料から酢豚思い付き、お肉ではなくホタテを使用してみました。
ホタテの酢豚風
ホタテの出汁もでて美味しい一品です。簡単にできちゃいますので是非作ってみてください!つくれぽ戴きました!
このレシピの生い立ち
他のものを作ろうと材料を買っていたのですが、予定が変わってしまい、作れず…会社にあった材料から酢豚思い付き、お肉ではなくホタテを使用してみました。
作り方
- 1
ホタテの厚みを半分に切り、小麦粉をつける。玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに、人参は短冊切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をいれ、温まったらホタテに焼き色が付くまで焼く。焼けたら一度、別の皿に移す。
- 3
焼き終わったら、同じフライパンんに人参、玉ねぎ、ピーマンの順に入れて炒める。
- 4
ホタテを戻し、あらかじめ、混ぜ合わせておいた★を入れる。火を通し、とろみがついたら火を止めて完成。
コツ・ポイント
ホタテは焼きすぎると固くなってしまうので、焼きすぎにご注意ください。
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