やみつきキャベツ台湾風作り置き大量消費

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ちゃらりんこクック
ちゃらりんこクック @cook_40079704
神奈川

ビールがとまらん！やみつき春キャベツ台湾風！
作り置き、常備菜、大量消費、ダイエット、節約レシピ、無限キャベツ、簡単
このレシピの生い立ち
リクエストで春キャベツのおつまみを考案しました
春キャベツは葉が柔らかく、生でもりもり食べようぜ！ってことで
よくある居酒屋の塩ニンニク胡麻油や塩昆布やおかか和え、しらす和えなど味噌つけバージョンはありきたりなので、台湾風で

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材料

やみつき台湾風キャベツ
  1. 春キャベツ 600ｇ
  2. ニンニク 5欠片
  3. 唐辛子 小さじ1
  4. 花山椒 10粒
  5. 胡麻油 大さじ2
  6. 日本酒又は紹興酒 50cc
  7. 醤油 50cc
  8. 塩 少々
  9. 粗挽き胡椒 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを1口サイズに切って洗います

  2. 2

    ザルにあけて水気を切ってるあいだに、ニンニクをみじん切りにしとく

  3. 3

    フライパンに胡麻油、ニンニク、輪切り唐辛子、花山椒入れて炒めで香りが出たら酒と醤油をいれる

  4. 4

    タレが熱いうちにキャベツにかけて、仕上げに塩胡椒をする
    よく和えて完成

  5. 5

    詳しくは動画にて
    https://youtu.be/-MYkrmOLOpo

コツ・ポイント

簡単ですが、動画を観てから作ってください
https://youtu.be/-MYkrmOLOpo

ビールがとまらん！のです笑

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ちゃらりんこクック
ちゃらりんこクック @cook_40079704
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