きゅうりとニラと韓国風炒め
Beek @cook_40042495
ありあわせで炒め物が食べたくて大好きなコチュジャンで味をまとめました！
このレシピの生い立ち
思いつきだけどアテにもおかずにもなるしっかりした味になりました！
きゅうりとニラと韓国風炒め
ありあわせで炒め物が食べたくて大好きなコチュジャンで味をまとめました！
このレシピの生い立ち
思いつきだけどアテにもおかずにもなるしっかりした味になりました！
作り方
- 1
材料は粗細切りで(細すぎると水分が出過ぎて味が薄くなります)にんじんは火が通りにくいので細く！
- 2
胡麻油で切った材料を中火で炒めます。全体に油が行き渡ったら塩をお好みで
- 3
ニラときゅうりに火が通ったらかつおフレーク(シーチキン可)を油ごと入れてにんじんが柔らかくなるまで炒めます
- 4
全体がいたまったらにんじんの臭い消しにみりんを投入。仕上げのコチュジャンを入れて水分がなくなるまで炒めて完成！
コツ・ポイント
人参が嫌いなのでとにかく人参の味を消しつつ野菜をたっぷり食べられるように工夫しました
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